Το οινοιποιείο Βρυνιώτη, παρουσιάζει ένα ερυθρωπό, ημίξηρο και ημιαφρώδες κρασί, που βασίζεται στην Μονεμβασιά και την τοπική ποικιλία Μαυυροκουντούρα. Το όνομά του “Sparkling or Sparky” είναι μπνευσμένο από την “σκυλίσια” και ανέμελη ζωή της μασκότ του οινοποιείου τον Sparky. Καινοτομία για την κατηγορία αποτελεί το πώμα της φιάλης που είναι stelvin.