Το Κτήμα Ζαφειράκη λανσάρει το «Prologue», ένα νέο αφρώδες ροζέ κρασί. Πρόκειται για έναν extra brut αφρώδη οίνο, φτιαγμένο από ένα blend Λημνιώνας και Ασύρτικου (50%-50%), για την παραγωγή του οποίου χρησιμοποιήθηκε η παραδοσιακή μέθοδος. Η δεύτερη ζύμωση γίνεται στη φιάλη, όπου το κρασί ωριμάζει στις οινολάσπες για 18-24 μήνες, αποκτώντας πολυπλοκότητα και βάθος.