Κάθε χρόνο τέτοιες μέρες, ο αρθρογάφος και συγγραφέας Chris Losh δίνει τις προβλέψεις του για την οινική χρονιά σε έναν ιδιαίτερο Καζαμία. Γεμάτο χιούμορ, δοσμένο με ευγένεια και τρόπο που δεν προσβάλλει, αλλά θίγει πολλά από τα κακώς κείμενα και τις εφήμερες τάσεις  και μόδες στο χώρο του κρασιού. Στους φετινούς του στόχους επιλέγει τα φυσικά κρασιά, τις σηκωμένες μύτες κάποιων σομελιέ, την καυτή πολιτική επικαιρότητα στις ΗΠΑ, το μεταναστευτικό, και βέβαια τους συνήθεις «πελάτες» οινοποιούς του Μπορντό και τις Ιταλίας. Ο Καζαμίας δημοσιεύθηκε στο Decanter, εμείς τον μεταφράσαμε και τον παρουσιάζουμε. Απολάυστε υπεύθυνα!

«Με τις μισές περιοχές του πλανήτη να πλήττονται από πυρκαγιές, πλημμύρες ή πολέμους, το 2025 εξελίσσεται ως μία από τις πιο συναρπαστικές χρονιές για τους οινόφιλους, τους παραγωγούς και τους εμπόρους λιανικής παγκοσμίως. Και με τον όρο «συναρπαστικές», φυσικά, εννοούμε «τρομακτικές».

Προφανώς, μπορείτε να μπείτε στον πειρασμό να κλειδωθείτε στο κελάρι με εκείνη την κάσα του Mouton του 1982 που αγοράσατε όταν είχατε χρήματα, να φορέσετε ένα τεράστιο καπέλο MAGA και να ζητήσετε από φίλους και οικογένεια να σας ξυπνήσουν όταν όλα τελειώσουν – υποθέτοντας ότι ο πλανήτης δεν έχει μετατραπεί σε ένα καπνισμένο κουφάρι. Αν και ακόμα και τότε, οι Ιταλοί πιθανότατα θα βρουν τρόπο να παράγουν ύποπτα μεγάλες ποσότητες Prosecco.

Αν δεν μπορείτε να αντιμετωπίσετε την πραγματικότητα, αλλά ανησυχείτε επίσης ότι μια 12μηνη χειμερία νάρκη μπορεί να σας αφήσει, ας πούμε, εκτός κύκλου, τότε το Decanter έχει την απάντηση. Ο Chris Losh εξέτασε τα σπλάχνα μιας από τις έξι εναπομείνασες τίγρεις της Βεγγάλης* για να δει τι μπορούν να περιμένουν οι λάτρεις του κρασιού από το 2025.

*καμία τίγρη δεν έπαθε κακό κατά τη δημιουργία αυτών των προβλέψεων. Μόνο κακές επιλογές μεταφορών.

Ιανουάριος

Ο Elon Musk χρησιμοποιεί την πρώην πλατφόρμα κοινωνικής δικτύωσης του, Ex, για να εξαπολύσει μια δριμεία επίθεση στους ευρωπαϊκούς φορείς διακυβέρνησης του κρασιού.
Με σειρά οργισμένων αναρτήσεων, ο επικεφαλής της Tesla δηλώνει ότι οι καλλιεργητές θα πρέπει να είναι «ελεύθεροι να φυτεύουν ό,τι θέλουν όπου θέλουν», να απαλλαγούν από τους «τύραννους που κυβερνούν με σιδερένια μπότα» και να «απελευθερωθούν από τον ιό του αφυπνισμένου κρασιού» πριν ζητήσει από τους καλλιεργητές να τον ακολουθήσουν στους νέους του αμπελώνες στη Γροιλανδία.
Ωστόσο, οι Γάλλοι καλλιεργητές παραμένουν σε μεγάλο βαθμό αδιάφοροι στη ρητορική του. «Δεν έχω ακούσει ποτέ για τον Élan Musk», λέει ένας. «Δεν φοράω κολόνια…»

Φεβρουάριος

Η ανατρεπτική καλιφορνέζικη μάρκα κρασιού Jump The Bandwagon καταγράφει ρεκόρ νέας κυκλοφορίας πουλώντας σε λιγότερο από 24 ώρες, ένα εκατομμύριο φιάλες του νέου της κρασιού Ozem Peak που προορίζεται για απώλεια βάρους.
Περιγράφεται ως «λευκό Zinfandel αλλά με λιγότερη ζάχαρη και μερικά άλλα πρόσθετα», ο δημιουργός του είναι πεπεισμένος ότι η επιστήμη είναι αξιόπιστη. «Όπως και οι ενέσεις για την απώλεια βάρους, όλα έχουν να κάνουν με την αφαίρεση της επιθυμίας για κατανάλωση», λέει ο οινοποιός Wyatt Zin. «Και πιστέψτε με, αφού πιείτε μερικά ποτήρια από αυτό το πράγμα, δεν θα επιστρέψετε σύντομα στο κρασί».

Μάρτιος

Η βρετανική κυβέρνηση ανακοινώνει σχέδια για την αναζωογόνηση της οικονομίας της χώρας με ένα φιλόδοξο πρόγραμμα κατασκευής 250 «ξενώνων επανεγκατάστασης» για το αγγλικό κρασί.
«Κάθε χρόνο, εκατομμύρια μπουκάλια αγγλικού κρασιού εμφανίζονται στη χώρα μας χωρίς να έχουν πού να πάνε», λέει ο Υπουργός Άστεγων Κρασιών Noah Market. «Αν οι άνθρωποι δεν πρόκειται να τα πιουν, τότε προτιμούμε να είναι ασφαλώς αποθηκευμένα σε μια αποθήκη παρά να κάθονται ως ανεπιθύμητα σε κρύα κελάρια.»
Ο ηγέτης της αντιπολίτευσης Comic Badenough λέει ότι το σχέδιο των ξενώνων είναι «πιο δύσκολο να το καταπιείς από το αγγλικό κόκκινο κρασί» και ότι τα μπουκάλια θα πρέπει «να αποσταλούν στη Ρουάντα».

Απρίλιος

Τα chateaux του Μπορντό κατηγορούνται για «κυνισμό», «σκόπιμη σημασιολογία» και «εσκεμμένη παράλειψη του συγκεκριμένου άρθρου» όταν προσπαθούν να δημιουργήσουν ενθουσιασμό για την εκστρατεία en primeur περιγράφοντας το 2024 ως «σοδειά του αιώνα».

Μάιος

Η Google παρουσιάζει το νέο εργαλείο ChatAOP, το οποίο χρησιμοποιεί Τεχνητή Αδιαφορία για να παρέχει στους πελάτες έναν «ψηφιακό σομελιέ». Οι πρώτες αντιδράσεις είναι ανάμεικτες, με χρήστες να αναφέρουν δυσκολίες στη χρήση και προτάσεις κρασιών που δεν ανταποκρίνονται στις προτιμήσεις τους. «Μου πήρε 15 λεπτά για να συνδεθώ, αγνόησε τις προτιμήσεις μου, προσπάθησε να μου πουλήσει κι ένα κόκκινο από την Αρμενία για 80 λίρες επειδή ήταν “φυσικά ζυμωμένο σε έναν κομμένο κορμό”. Αρνήθηκε να δεχθεί ότι το κρασί είχε σφάλμα αν και μύριζε βρεγμένο χαρτόνι» είπε ο πρώτος χρήστης της εφαρμογής και πρόσθεσε: «Άρα είναι σχεδόν τέλειο, το μόνο πρόβλημα είναι ότι δεν μπορεί να φτιάξει έναν αξιοπρεπή εσπρέσο».

Ιούνιος

Η Γερμανίδα οινοποιός Ντον Φέλντερ εκπαιδεύει τον σκύλο της, Άξελ, να εντοπίζει ελαττώματα στο κρασί, φιλοδοξώντας να γίνει το πρώτο «Μαστίφ του Κρασιού» στον κόσμο. «Θα είχε δυσκολία με τις γραπτές εξετάσεις», όπως παραδέχεται, «αλλά κάθε φορά που μυρίζει κάτι που δεν του αρέσει, τρέχει γύρω-γύρω γαβγίζοντας δυνατά μέχρι να τον χτυπήσεις και να του πεις ότι είναι καλό παιδί. Έτσι, σε πολλές περιπτώσεις, είναι ακριβώς σαν ένας πραγματικός MW».

Ιούλιος

Οι επιστήμονες προειδοποιούν ότι η υπερθέρμανση του πλανήτη έχει φτάσει σε «ανησυχητικά νέα επίπεδα αναταραχής», όταν το 20% της παραγωγής του Μπορντό καταστρέφεται από μια επιδρομή βατράχων. Οι αμπελουργοί περιγράφουν το γεγονός ως «πρωτοφανές, ειρωνικό και γευστικό» – με αυτή ακριβώς τη σειρά.

Αύγουστος

Το πανεπιστήμιο οινολογίας της Καλιφόρνια, UC Davis, παρουσιάζει μια νέα υβριδική ποικιλία σταφυλιού προς τιμήν του σημερινού προέδρου. Το Cabernet Trumpignon περιγράφεται ως «λεπτόφλουδο, όξινο, χαλαρό και ιδανικό για πορτοκαλί κρασί».
«Δεν είναι εύκολο να το ταιριάξεις με φαγητό, αφού προκαλεί ναυτία σε μεγάλα κομμάτια του πληθυσμού παγκοσμίως,» λέει η επικεφαλής επιστήμονας Tess Tube. «Αλλά έχει τη δική του εξειδίκευση. Η ομάδα μας ανακάλυψε ότι είναι το τέλειο συνοδευτικό για όποιον τρώει γάτες ή σκύλους».

Σεπτέμβριος

Το εστιατόριο του ανατολικού Λονδίνου Panfried Electric Scooter φιγουράρει στα πρωτοσέλιδα όταν εισάγει μια νέα επιλογή «μικρο-γευσιγνωσίας» με flights κρασιών σε οκτώ ειδικά δημιουργημένες «οινο-δαχτυλήθρες» Riedel.
«Είναι προσιτά, καλύτερα για την υγεία σας και πολύ θεατράλε», λέει ο ιδιοκτήτης Ronnie Vapedog.
«Επιπλέον, πολλά από τα κρασιά που πουλάμε είναι φυσικά, οπότε θα δυσκολευτείτε να πιείτε περισσότερα από αυτά ούτως ή άλλως.»

Οκτώβριος

Η κυβέρνηση του Ηνωμένου Βασιλείου προχωρά σε ενέργειες για να αντιμετωπίσει αυτό που αποκαλεί «την απαράδεκτη κουλτούρα της κατανάλωσης αλκοόλ από νέους» στα κέντρα των πόλεων.
«Είναι ένα πραγματικό ζήτημα – οι πόλεις μας είναι απαγορευμένες περιοχές», λέει η Penny Dreadful, υπουργός Νέων και Κοινωνικοποίησης. «Πραγματικά. Κανείς κάτω των 30 δεν βγαίνει έξω».
Η κυβέρνηση αποκαλύπτει δύο κύριες πρωτοβουλίες για να αναζωογονήσει την οικονομία τη νύχτα: ενθαρρύνοντας τις παμπ να μετονομαστούν σε «μπαρ οξυγόνου και ευεξίας» και πραγματοποιώντας τυχαία ελέγχους ηλικίας σε σπίτια, απομακρύνοντας βίαια όσους είναι κάτω των 25 ετών.
«Πρέπει να βγάλουμε τους νέους από τους καναπέδες και τους λογαριασμούς τους στο TikTok», λέει η κα Dreadful, «και να τους επαναφέρουμε εκεί που ανήκουν, δηλαδή να καταρρέουν στους σωρούς των σκουπιδιών».

Νοέμβριος

Οι αποστολές από το «πιο βιώσιμο κρασί στον κόσμο» από το υπερ-πράσινο αυστραλιανό οινοποιείο Dingo’s Doohdah φτάνουν τελικά στην Ευρώπη.
Συσκευασμένα σε οικολογικούς «οικοκύβους» των δύο λίτρων, τα κρασιά έχουν περάσει 18 μήνες ταξιδεύοντας με άμαξα που τραβούν άλογα μέσω Ασίας και Ευρώπης, πωλούνται προς 120 δολάρια Αυστραλίας το καθένα.
«Το αποτύπωμα άνθρακα αυτών των κρασιών είναι πολύ χαμηλό», παραδέχεται ο ειδικός στη βιωσιμότητα, Swampy Bughugger. «Αλλά 60 λίρες για ένα Merlot τριών ετών σε ασκό φαίνεται λίγο ακριβό. Είναι πιθανό να είναι λιγότερο ευχάριστο και από τα περιττώματα των αλόγων».

Δεκέμβριος

Έξι παραγωγοί στην οινική περιοχή Colli de Meloni στη βόρεια Ιταλία βλέπουν τα αποθέματα τους να κατάσχονται μετά από μια σειρά παραπόνων από τους ντόπιους ότι τα κρασιά τους από τον τρύγο του 2024 «μυρίζουν κάπως περίεργα».
Μετά από ανάλυση DNA, οι ερευνητές σοκάρονται όταν ανακαλύπτουν ότι τα κρασιά δεν περιέχουν σταφύλια από άλλες περιοχές ή χώρες. «Για αιώνες, η οινική περιοχή Colli de Meloni έχει προστατεύσει αυστηρά την ισχυρή τοπική της ταυτότητα, αναμιγνύοντας με σχολαστικότητα σταφύλια από φθηνότερες, θερμότερες περιοχές», λέει ο εισαγγελέας Rosco Baldi. «Δεν μπορούμε να επιτρέψουμε σε αυτούς τους λίγους αντάρτες παραγωγούς να θέσουν σε κίνδυνο τη φήμη μας.»
Τα κατασχεμένα μπουκάλια αναμένονται να χρησιμοποιηθούν ως καθαριστικό δρόμων ή να αναμειχθούν με κρασί μαζικής παραγωγής από τη Ρουμανία και να πωληθούν στα Lidl, ό,τι είναι πιο επικερδές.