ΒΑΣΙΛΗΣ ΠΑΠΑΓΙΑΝΝΑΚΟΣ

Γιορτάζει τον εκατοστό του τρύγο μέσα στις πρωτόγνωρες συνθήκες της πανδημίας και αισιοδοξεί για το μέλλον.

WINE JOURNAL #18

Κρασιά, σε συνδυασμό με φαγητό που καταναλώθηκαν την περίοδο της καραντίνας. 

WINE JOURNAL #17

Alamos Malbec 2017 από τη Mendoza της Αργεντινής, Luc Massy Chemin de Fer Dézaley Grand Cru 2018, Νάουσα Διαμαντάκου 2017, μερικά από τα κρασιά αυτού του ημερολογίου.

ΣΤΡΟΦΙΛΙΑ

Πως ένα απλό πείραμα μετεξελίχθηκε σταδιακά σε εργασία, δημιουργικότητα, μόχθο και τελικά σε μια εταιρεία που διεκδικεί υψηλή θέση στον χάρτη του κρασιού στη χώρα μας.

Βιοδυναμία στο Barolo

Το πρώτο τους πιστοποιημένο βιοδυναμικό οινοποιείο απέκτησαν οι ζώνες του Βarolo και του Barbaresco στην Ιταλία.

Σοβαρή αλλαγή η κλιματική αλλαγή!

Άμεσα, προειδοποιούν οι μελέτες, θα χρειαστεί οι αμπελουργοί να αλλάξουν στρατηγικές προκειμένου να αντιμετωπίσουν τις αυξανόμενες επιπτώσεις της κλιματικής αλλαγής.

ΗΜΕΡΟΛΟΓΙΟ ΚΑΡΑΝΤΙΝΑΣ

Στις δύσκολες και αβέβαιες καταστάσεις χρειάζεσαι τρία πράγματα: βιβλία, κρασιά, και καλούς φίλους.

ΦΙΤΑ

Σε ένα σύγχρονο και λιτό περιβάλλον που επεκτείνεται σε μια καταπράσινη αυλή, το εστιατόριο ΦΙΤΑ εστιάζει το μενού του στο ψάρι και επιλογές από κρέατα που φθάνουν απευθείας από τον τόπο καταγωγής τους.