MY TAKE ON NATURAL WINES (μέρος 3o)
Tα φυσικά κρασιά, όπως μπορεί ο καθένας να τα ορίσει, είναι ένα σημαντικό κομμάτι της αγοράς του ποιοτικού κρασιού, που καταναλώνεται από όσους είναι συναισθηματικά εμπλεγμένοι με το κρασί. Είναι σαφέστατα ένα μικρό κομμάτι της αγοράς, αλλά είναι σημαντικό, και το πιθανότερο είναι να παραμείνει τέτοιο, ίσως και μεγαλύτερο, μέσα στα επόμενα χρόνια. Κανένας δεν […]
CESARE BENVENUTO
Ο πέμπτης γενιάς οινοποιός, εκπρόσωπος μιας απο τις γνωστότερες οικογένειες οινοποιών του Piemonte, υπερασπίζεται με πάθος την οινοποιητική παράδοση της περιοχής του.